学術情報データベース - 長瀬　香織 | 文教大学

（最終更新日 : 2025-08-28 09:17:57）

ナガセ　カオリ Kaori Nagase
長瀬　香織

所属文教大学健康栄養学部管理栄養学科

職種講師

著書・論文歴
論文	KDBシステムより把握した健康状態不明者該当の有無とフレイルの関連：大和市の悉皆調査による横断研究日本公衆衛生雑誌 72 (8),521-529頁 (共著) 2025/08
論文	Are persons with unknown health status identified by the National Health Insurance Database (KDB) system at high-risk of requiring long-term care and death? Geriatrics Gerontology International 23 (8),641-643頁 (共著) 2023/08
論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの取りくみ―2021年度施設実態調査― 日本健康・栄養システム学会誌2021 21 (2),22-33頁 (共著) 2022/05
論文	介護老人福祉施設・介護老人保健施設における栄養ケア・マネジメントの業務時間に関する研究～特養と老健の課題～日本健康・栄養システム学会誌2021 21 (2),10-21頁 (共著) 2022/05
論文	介護保険施設における栄養ケア・マネジメントのあり方と「低栄養リスク」「誤嚥性肺炎による入院」「経口維持の看取り」「在宅復帰」との関連：2019年度全国施設横断調査から日本健康・栄養システム学会誌 20 (2),10-22頁 (共著) 2021/04
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学歴
～2015/03	神奈川県立保健福祉大学大学院保健福祉学研究科保健福祉学専攻栄養領域修士 (栄養学)
～2010/03	神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科
～1995/03	北里大学衛生学部産業衛生学科

職歴
2021/04/01 ～	文教大学健康栄養学部　管理栄養学科講師
2016/10/01 ～ 2021/03/31	神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科助教

学会発表
2024/11/26	若年女性のBMIと体重に関する意識について―大和市女性健診結果から― (神奈川県公衆衛生学会第70回大会)
2024/09	高齢者のDVSと食生活、健康に対する関心との関連～スーパーと連携したフレイル・低栄養予防の食環境整備～ (日本栄養改善学会学術総会第71回)
2024/09	KDBデータからみた後期高齢者の低栄養の特徴について～大和市高齢者保健事業と介護予防の一体的実施より～ (日本栄養改善学会学術総会第71回)
2023/10	KDBより把握した医療・健診受診状況とフレイルの関連:大和市の悉皆調査による横断研究 (日本公衆衛生学会第82回大会)
2023/11	後期高齢者におけるオーラルフレイルと栄養・食事との関連 (神奈川県公衆衛生学会第69回大会)
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所属学会
	日本栄養改善学会
	日本栄養士会
	日本給食経営管理学会
	日本健康・栄養システム学会
	日本公衆衛生学会
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現在の専門分野
応用健康科学キーワード(栄養ケア・マネジメント、給食経営管理、高齢者の低栄養、介護予防、地域栄養活動、栄養教育)

資格・免許
	管理栄養士
	臨床栄養師

教育上の能力

●その他教育活動上特記すべき事項

2021/04 ～	給食経営管理論Ⅱ
2022/09 ～	給食経営管理実習
2021/04 ～	栄養ケア・マネジメント論
2022/04 ～	給食経営管理論Ⅰ
2021/04 ～	臨地実習事前事後指導
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社会における活動
2022/11 ～	地域食生活対策推進協議会平塚保健福祉事務所保健福祉サービス連携調整会議（委員）：高齢者のフレイル対策に係る食環境整備について
2021/10 ～ 2024/03	地域食生活対策推進協議会鎌倉保健福祉事務所保健福祉サービス連携調整会議（委員）：高齢者の食生活支援体制づくり
2023/12	食生活支援担当者研修会「地域高齢者の食生活支援・低栄養予防について～チェックシートの活用～」（神奈川県）
2022/01 ～ 2022/01	令和3年度地域ケア会議従事者研修. 講師（横浜市）
2021/10 ～ 2021/10	令和3年度在宅医療トレーニングセンター研修「高齢者の保健事業と介護予防の一体的実施の意義」～地域の「通いの場」における専門職の活躍～. パネリスト（神奈川県）
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